京蕎麦 丹波ノ霧 焙煎粗挽きそば 80g×2食入り2個セット やくの農業振興団
モンドセレクション
京都 夜久野高原で育った
自社生産・製粉の良質なそば粉
京都府唯一の火山「宝山」があり、麓には火山灰土の夜久野高原が広がっています。標高300～500mの丘陵地で、昼夜の寒暖差が大きいことから霧が多く発生し、良質なそばが育ちます。
50年ほど前から夜久野のそばは美味しいと評判でしたが、時代の流れと共に生産が減り一部でしか食べられなくなってしまいました。
夜久野産のそばの復活をかけて、近隣の農家と協力し小さな畑から少しずつとれた上質なそばを集めてこだわりの蕎麦をつくりました。
挽きたてのそば粉の香りと焙煎したそばの実の香ばしさ
京都 福知山・夜久野産そば粉をふんだんに使用した麺に、焙煎した良質なそばの実を練りこんだ、香ばしい蕎麦です。
製粉場では自社管理で必要な分だけ丁寧に製粉し、挽きたてのそば粉を使用するため、香りが逃げずに新鮮な状態を保っています。
半生の蕎麦で、生麺のような食感が特徴です。
第20回グルメ&ダイニングスタイルショー「新商品コンテストフード部門 大賞受賞」
おすすめの食べ方
焙煎・粉砕した京都 福知山・夜久野産の良質なそばの実を麺に練りこんだ、他とは違った香ばしい蕎麦です。付属のつゆは化学調味料不使用のこだわりのつゆですが、始めの一口目は香りを楽しんでいただきたいので、何もつけずにそのままか、少し塩をつけて召し上がると焙煎の香りが更に広がります。 相性の良い食べ方は自然薯(とろろ)、鴨肉、京都名物のニシンそば。
焙煎したそばの実の粗挽き粉を練り込んだ他とは違った香ばしい蕎麦です。
商品名
丹波ノ霧 焙煎粗挽きそば 2個セット
内容量
【半なま麺】80g×2 【濃縮つゆ】25ml×2
を2個セットでのお届けとなります。
原材料
w【半なま麺】そば粉(京都府産)、小麦粉、小麦蛋白、食塩、山芋粉/酒精 【濃縮つゆ】だし(鰹節、さば節、昆布、うるめ節、いわし節、宗田かつお節)、醤油(本醸造)、砂糖、鰹節エキス、食塩、オリゴ糖、醸造酢、酵母エキス
賞味期限
製造から90日(常温)
保存方法
直射日光を避け、常温にて保存
調理方法
麺は4分～5分、お好みの硬さで茹でてください。
つゆの希釈は4倍～10倍です。
製造元
有限会社やくの農業振興団
有限会社やくの農業振興団
地域の農業を支援し、持続可能な農業の発展に尽力する非営利組織です。地域資源の活用、環境保護、農業技術の普及などに取り組み、地域経済と農業コミュニティの発展を促進します。
〒629-1313
京都府福知山市夜久野町高内17-5
◇注意事項
・他商品も同時に買われた場合に、同梱はできかねますのでご了承ください。
※通常ご注文から5営業日以内に出荷
・こちらの商品は「有限会社やくの農業振興団」からの直送となります。
〒629-1314 京都府福知山市夜久野町小倉110-1
京蕎麦 丹波ノ霧 焙煎粗挽きそば 80g×2食入り2個セット やくの農業振興団
商品コード： 5748046100005
販売価格(税込)： 3,960 円（送料込み）
- 関連カテゴリ：
- 商品ジャンル グルメ
- パートナー企業 有限会社やくの農業振興団
