聚楽第 エクストラプレミアム 720ml 佐々木酒造
当蔵最高級品質の大吟醸
当蔵自慢の大吟醸は、精米歩合40%の山田錦と、聚楽第跡地の名水「銀明水」を用い、杜氏が精魂尽くして醸し上げた最高級品質の逸品です。
果実のようなフルーティーな吟醸香が広がり、透明感のある味わいの中にも旨味が凝縮されています。
この贅沢な大吟醸は、日本酒で一番有名なコンペティションである全国新種鑑評会で最高の評価である金賞を4年連続で受賞しています。
名水にはぐくまれた伝承の技、伝統の味
現在でも良質で豊富な地下水は変わりなく、小川通りに並んでいるお茶の家元などはもちろんのこと、豆腐や湯葉、生麩など、水が命の産業はいまも洛中には多く残っています。
当蔵では、千利休が茶の湯にも使ったといわれる「銀明水」と同じ水脈の地下水を仕込み水に使用し、洛中における酒造りの伝統を守り続けています。
洛中での酒造りの伝統を、
今後もひたむきに
日本酒は、お米と水と麹と酵母それぞれが調和して生まれます。
並行複醗酵という素晴らしい日本古来の伝統によって、杜氏は麹や酵母が健全に育つようにお手伝いをする、という気持ちでお酒造りをしています。
佐々木酒造では、この洛中での酒造りの伝統を、今後ともひたむきに継承していくため、水の綺麗さという自然の恵みに感謝しながら、こだわりをもった良質の製品づくりを心がけています。
食卓のちょっとした贅沢にいかがでしょうか
商品名
聚楽第 エクストラプレミアム
内容量
720ml
原材料
米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 精米歩合40%
度数
17度
飲み口
辛口
消費期限
製造日から約半年
製造元
佐々木酒造株式会社
佐々木酒造株式会社
佐々木酒造株式会社は、130年の歴史を持つ日本の伝統的な酒蔵です。古来の知恵と最新の技術を組み合わせた独自の製法で、品質の高いお酒を製造しています。
〒602-8152
京都府京都市上京区北伊勢屋町727
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