浜名湖うなぎの刺身 ハーフ 18g 魚料理専門 魚魚一
うなぎを刺身で食せるのは魚魚一だけ
浜松といえば“うなぎ”を連想する方も少なくありません。
うなぎには血清毒があることが知られていますが、ここ“魚魚一”では、そのうなぎを刺身で提供することでも全国的に有名です。
また、ふぐのような弾力のある歯応えと甘みのある脂が乗った至極の美味しさをお楽しみいただけます。
これらの贅沢な味わいは、自家製熟成ポン酢で引き立てられています。
伝統的な養殖方法
国内でも有数の日照量を誇り、海も山も自然豊かな静岡県。
海産物の宝庫でもある浜松市、浜名湖のある地は、うなぎ養殖の起源であり、日本初の大規模なうなぎの養殖池が築かれた場所でもあります。
ふっくらとした食感、しっかりとした身、良好な脂の乗りが特徴で、品質に一貫性があります。
魚魚一の技術の秘密
うなぎの血には毒があることをご存知でしょうか?うなぎを通常は刺身で食すことはできません。
しかし、魚魚一では日本料理の手法を取り入れ、熟練の職人技でうなぎの除血を行っているため、安全かつ安心な状態でうなぎの刺身をお楽しみいただけます。
地元で丹精込めて養殖された、浜名湖うなぎの新しい食の提案です。
まるでフグのような弾力のある歯ごたえにほんのり甘みのある脂が乗った美味しさに思わず驚くことでしょう。
商品名
浜名湖うなぎの刺身
原材料名
うなぎ(国産)、もみじおろし(大根、鷹の爪)、ポン酢(醤油、米酢、酒、味醂、柑橘類、昆布、鰹節、鯖節、干し椎茸)、その他(原材料の一部に大豆を含む)
内容量
ハーフサイズ(18g)
消費期限
商品到着日より3ヵ月以内にお召し上がりください。
保存方法
当日中に召し上がらない場合は冷凍保存してください。
製造者
魚料理専門「魚魚一(とといち)」
魚料理専門「魚魚一(とといち)」
鮮度の良い地場の魚介にこだわる魚料理専門「魚魚一(とといち)」では、浜松ならではの海の幸をご堪能いただけます。
〒430-0932
静岡県浜松市中区肴町318-28 ペッシェビル3F
◇注意事項
・他商品も同時に買われた場合でも同梱できない場合がございますのでご了承ください。
※通常ご注文から3営業日以内に出荷
・こちらの商品は魚料理専門「魚魚一(とといち)」からの直送となります。(冷凍便)
〒430-0932 静岡県浜松市中区肴町318-28 ペッシェビル3F
